港式椒盐猪手 Hong Kong–Style Salt & Pepper Pork Trotter

中文｜椒盐猪手煮法斤两

• 大葱角：80gm

• 青葱条：50gm

• 红米椒：1 条（切幼片）

• 蒜米粒：30gm

• 子姜粒：30gm

• 华盐：1 茶半

• 生抽：2 汤更

• 花调酒：1 汤更

English｜Salt & Pepper Pork Trotter Portion

• Leek chunks: 80gm

• Spring onion strips: 50gm

• Red chili: 1 pc (thinly sliced)

• Chopped garlic: 30gm

• Young ginger: 30gm

• Salt: 1½ tsp

• Light soy sauce: 2 tbsp

• Chinese cooking wine: 1 tbsp

Myanmar｜ဆားငရုတ်ကောင်း ဝက်ခြေထောက် အချိုးအစား

• ကြက်သွန်မြိတ် အတုံး: 80 ဂရမ်

• ကြက်သွန်မြိတ်စိမ်း အလျား: 50 ဂရမ်

• ငရုတ်သီးအနီ: ၁ လုံး (အပါးဖြတ်)

• ကြက်သွန်ဖြူ အမှုန်: 30 ဂရမ်

• ဂျင်းအသစ် အမှုန်: 30 ဂရမ်

• ဆား: လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ

• ဆိုးယာငံပြာရည် ပေါ့: ၂ ဇွန်း

• ချက်ပြုတ်ဝိုင်: ၁ ဇွန်း